湘南の漢

上喜元酒和地純米吟醸生酒

酒田酒造山形県

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2022/12/7

さかや栗原

家飲み部

88

湘南の漢

昨年逃してしまった酒和地を入手。 開栓して噴き出しては来なくて一安心。 香りはそこまで感じず薄く濁っており、 飲むとその名の通りシュワシュワ。 初日は甘さ控えめでドライでキレる。 美味い。夏酒らしくスッキリサッパリ入っていく。 2日目、3日目と寝かすと甘さが増し、 光栄菊っぽいグレープフルーツ感が出てくる。 味変も楽しめて期待通り美味しいお酒でした。