しんしんSY夜になると強風、小雨、冷え込みが厳しくなり、ホテル前にて夜桜と五稜郭タワーの写真を撮ったらさっさとみしな、さんへ向かいました
桜満開の話題を大将としながら次のお酒をセレクト
お隣の客人が大将に今日のお勧め日本酒をお願いしたら、これが出てきましたので、私も同じのをお願い
信州亀齢のひとごごちは、長野産の表記しか見たことありません
戸沢産？
年に一度、この時期の特別なものらしい
キリッとしていて、後味よく、飲みやすい🍶
ホタテの貝焼きがまだ出てこないので大将に〆サバをお願い
鯖の酸味とキリッとした日本酒
まだチキンカツもありますので酒が進みます🍶
蘊蓄
「戸沢（トサワ）酒米プロジェクト」
戸沢自治会では、毎年2月第2日曜日に、国選択無形民族文化財
である「戸沢のねじ行事」が行われます。
『「ねじ」とは、お米の粉を使って野菜や果物、花、動物などの形に作られるお供え菓子で、中にはあんこが入っています。
原料米 長野県戸沢産 ひとごこち
精米歩合 55％
アルコール度数 16度