アラジン
7年目に突入した大阪新町の「日本酒とおつまみchuin新町店」にて。
信州秘密の酒頒布会2024 platinum courseのお酒、本金です。
chuinさんといえば長野のお酒。
私のさけのわもchuinさんのせいでだいぶ長野県が突出してしまってます。
飲んでる量はそうでもないのですが、外飲みだと種類が色々試せるので銘柄数は多くなりますね🤔
長野県諏訪の酒ぬのや本金酒造が醸す本金。
個人的には何故か苦手なお酒なので、今回珍しい頒布会のお酒を見かけてリベンジしてみました。
針葉樹のグリーンのイメージが漂う日本酒らしい香り。
滑らかな口当たりから感じる芯のある酸味と、しっかりした旨みに寄り添う控えめな甘み。
ドライテイストから酸味がじわっと膨らんでキレる。
余韻はじわーっとロング。
食事に合わせると本領発揮しそうなお酒。
ドライな酸味を活かして酢豚とか、海無し県のお酒ではありますがマグロなどのお刺身も合うのではないかと思いました。
ご馳走様でした🍶
ジェイ&ノビィ
アラジンさん、おはようございます😃
本金さん！一回しか飲んでないんですが😅長野酒の中でも違った存在感ありますよね🤗
外飲みだと飲む順番によっては、感じ方も変わったりするかもですね😋
アラジン
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
本金は何度かいただいてますが、確かにちょっと違う存在感！この表現、今後使わせていただきます😊
長野は南北に長く、様々なタイプのお酒があって奥深いですね☺️