さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録/ログイン
投稿
タイムライン
新政 - sake_tashinami
sake_tashinami
新政
亜麻猫
純米
生酒
新政酒造
秋田県
Oct 8, 2022 7:28 AM
22
Oct 8, 2022
いまでや 清澄白河
家飲み部
sake_tashinami
「生もと」や「山廃」以外の方法で、醸造用乳酸菌を添加しない、無添加の日本酒を造れないか。 そんな思いから生まれたのが「亜麻猫」。 クエン酸を生成する焼酎用の麹菌=白麹を使用し、新たな製法で酒母を造り上げた。 メリハリのある酸味と伸びやかな余韻が特徴で ワイングラスで楽しむのが抜群。
sake_tashinami さんは
さけのわ
を使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか?