bouken
京阪百貨店 日本酒まつり⑩
事業継承でわかさ富士から小浜酒造となり蔵も移転。
その際に酒造免許を新規で取り直すという最も難易度の高い選択肢を選ぶ。
その辺りの経緯をねむちさんが蔵元さんに質問してました
SAKE TIMESにも記事があるので気になる方はそちらも併せてどうぞ
飲んだのは
●わかさ 純米吟醸
フルーティーでやや甘め。家飲みした時は苦手な感じあったけど試飲程度なら気にならない
●百伝ふ
甘くないけどスッキリしてて飲みやすい
●岳嵐しぼりたて生酒
辛味強くて苦手なタイプ。旨味強くて濃い辛口は自分には厳しい…
陰陽師のお酒とか大吟醸とか高いやつは試飲不可だった…
ここは試飲よりトークを楽しんだ感じ
まつちよ
boukenさんこんばんは🍶
SAKETIMESの記事読みましたが日本酒の酒造免許新規で取れるんですね！
それにしてもなんで日本酒だけハードル高いんですかね🤔
6万㍑の制限なんか無くせはいいのに。
まつちよ
気が付いたら3200超えてたんですね😅
相変わらず凄いペース😆
bouken
まつちよさん こんばんは😃
確か敷嶋や江戸開城も新規取得だったはずです🤔
他の酒類よりハードル高くて不公平やなぁと毎回思います😥
bouken
いやいや、まつちよさんのチェックインカレンダーもほぼ埋まってるので凄いと思いますよ💦
まつちよ
へーそうなんですか知らなかった🤔
未投稿が溜まると面倒臭くなってくるのでなるべく毎日投稿するようにしてるだけです😅