ガルス風の森ALPHA6 6号への敬意純米生酛原酒生酒無濾過油長酒造奈良県2024/4/27 11:32:302024/4/27ワインと地酒 武田 岡山幸町店56ガルス甘めの赤ワイン🍷 熟した葡萄を思わせる香り。まろやかな口当たりから、優しい甘みが広がります。その後はピリッとした辛味と甘旨みや苦味といった複雑な味わいを感じながらキレていきます。 日本酒は白ワインに似ているものがありますが、こちらは熟した葡萄の感じや味の複雑さから赤ワインを連想させました。 新政に代表される6号酵母ですが、最近ソガペや風の森での6号を味わい、比較できて面白かったです。 ★★★★
