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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ちえびじん特別純米酒 八反錦 おりがらみ 生酒特別純米生酒おりがらみ
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立ち香は意外と穏やかでアルコールのにおいがして、いわゆる"酒"といった趣。 含み香は白ブドウっぽい爽やかさ。僅かにリンゴ感。また、少しだけ温度が上がるとバナナっぽさも感じられるようになる。 ひらがなの名前と見た目から甘口のフルーティーなお酒だろうと思いますが、見た目に反してそこまで甘くない!柑橘系の酸が影響しているからかもしれません。なお常温になると甘さが出てきます(発泡感が無くなるのも関係しているとは思いますが)。 ドライなお酒だけど、ジューシーで旨味もちゃんとあって飲みごたえ有り!相反する特徴を持っているので、好む人の範囲がかなり広そうに感じます。 単体でも楽しめますし、料理と合わせる場合は洋食っぽいものと相性が良いと思います。 何かに似ているなぁと思ったら花陽浴ですね!ここまで美味しいお酒だとは想像していなかったので感動しました!