YSTJ
ロ万 純米大吟醸 生原酒。
米、水、蔵人、酵母、業、全て福島県南会津にこだわって仕込んでいるロ万シリーズ、初めていただくこちらは鑑評会出品予定酒と同一タンクとのこと、期待が膨らみます！
使用米は福島県開発の酒造好適米福乃香に加えて、南会津産のもち米であるヒメノモチまで35％精米まで磨き上げているとのことです。
レモンのような柑橘系のニュアンスある上立ち香、広がりのある甘みとスッキリ綺麗な酸味とのコントラストが秀逸です！
nabe
こんにちは。
故郷南会津町のお酒を褒めて下さいましてありがとうございます!
YSTJ
nabe さん、コメントありがとうございます。
南会津ご出身でいらっしゃるんですね、こんなに美味しいお酒が醸される故郷だなんて羨ましいです！