ちぇすたー
いつものBARにて③
江戸返り後の仙禽さんが自分好みの仕上がりになっていたことを信じてこちらをチョイス
上立ち香はレモンやグレープフルーツのような甘酸っぱい香りです🍋
含み香はグレープフルーツや白桃の香りで、去年の江戸帰り前のあかとんぼとは違い、酸味は感じるものの強すぎず、白桃のような上品な甘みが上手いこと蓋をしてくれていて飲みやすいと感じました👍
ガス感は僅かながらあり、旨みもしっかりとあります✨
生酛造りになっただけでなく、使用している酵母も変わった？とのこと(間違っていたらすいません)👀
とても美味しかったです😊
今年の雪だるまは絶対に確保するぞ(ง°`ﾛ°)ง
ichiro18
ちぇすたーさん、こんばんは😃
甘みがあるのですね！仙禽さんの酸味がイマイチ、ピンとこないので裏線香とか飲みやすいと思いました😁雪だるま確保しちゃってください👍
ちぇすたー
ichiro18さん、こちらにもありがとうございます🙇♂️
仙禽さん個人的な感想ですが今年から酸味が落ち着いて、白桃系の香りと甘みが増した感があります🤔裏線香で衝撃を受けたので雪だるまは絶対確保しますよ☺️