Y.Tokushige菊姫山廃純米生原酒純米山廃原酒生酒菊姫石川県2024/2/28 14:13:062024/2/28横内酒店31Y.Tokushigeまさに濃醇旨口。 フレッシュな酸と甘みある濃い旨み。旨みの中に厚みのある良い意味での雑味。 濃いめのツマミ（今回はモツ）にも負けず、互いの味を引き立てるくらい懐が深い。 確かにハマる人にはたまらないのが少し分かってきた！ 酒米→兵庫県三木市吉川町（特Ａ地区）産 山田錦100% 精米歩合→70% アルコール分→19度 日本酒度→-3 酸度→3.0 アミノ酸→2.2 酵母→協会7号酵母（K-7）
