しんしんSY
越の白鳥
初めて頂きました
こちらの店長さんがお気に入りの山間
このあらばしりとせめをブレンドした希少酒🍶
山間も美味しいけれどブレンド酒の越の白鳥も引けを取りません
吟醸香ある飲みやすいお酒でした
まだ飲めていないお酒が数種類保冷庫にありましたがまたの機会に致しましょう
酒友とまたの再会を約束してホテルに向かいました
蘊蓄
爽やかな吟醸香と気品のある贅沢な味わいに仕上がりました。
今回はあえて「越淡麗」(新潟県産高級酒造好適米)を麹米に使用したのもあり、モロミの時から綺麗な味わいで、更に優雅な甘旨味をご堪能いただけるかと思います。山間より極少量の生産、瓶詰めとなります。
原料米 : 越淡麗、五百万石
精米歩合 : 55%
アルコール分 : 16%
産地 : 新潟県 新潟第一酒造