Kumakichi
地元の酒屋さんの店長イチオシ木戸泉酒造のアフスを頂きます
日本酒は通常、原料の米、米麹を三段に分けて仕込むところ、こちらのアフスは一度に仕込む一段仕込みで作られたため甘みと酸味が強調されるようです
さらに、山廃仕込みでしっかり作られたためまろやかな味わいが面白い一杯でした
アルコール度数：13度
精米歩合：65％（千葉県いすみ市産 総の舞100％）
A205X253
Kumakichi 0426 さま、おはようございます😊私もさけのわを始める前に、大林さんで良く買って飲んでました。5回はリピしました懐かしいお酒です❗️
Kumakichi
A205X253さま
おはようございます。大林さんはあまり見ないお酒が多くてついつい長居しちゃいます。木戸泉酒造さんの純米もあったので次は試したいと思います。