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Sake My LifeSake My Life
鶴齢純米吟醸 山田錦純米吟醸原酒生酒
鶴齢 チェックイン 1
酒のわんず
19
Sake My Life
青木酒造 新潟県南魚沼市 香りは穏やか、ジューシー系フルーティ 味わいは、第一印象「濃い」。17度もあるせいか、パンチも効いている。甘口よりではあるが中間地点である旨口と評すべきか。 濃厚であり、かつキレのある味わい。濃厚さは特に感じる。正直山田錦の華やかさはそこまで感じられないが、山田錦ゆえのポテンシャルを生かした1本なのかもしれない。 この濃厚さを保ちつつ、よりすっきりとした飲み口の酒を探しているところ。 鶴齢は日本酒を飲み始めたきっかけの酒であるが、数年ぶりに飲むとまた感じ方が変わってくる。 ホタルイカの季節になってきたので、所々、癖のある魚介でも十分にマッチするはず。 ぜひご賞味あれ。