湘南の漢御湖鶴金紋錦純米吟醸原酒生酒無濾過諏訪御湖鶴酒造場長野県2023/8/2 21:57:482023/8/1吉村酒店家飲み部96湘南の漢雑誌に紹介されて気になっていた銘柄。 酒蔵破産からの運送会社が事業継承し、 再生したリボーン蔵。 開栓すると金紋錦の華やかな香り。 飲むと甘さと程よい酸、プチプチ発泡感。 ほんのりアルコール感と苦味でキレもあって美味しい。 ナス豚味噌炒めと合わせるが濃い料理との相性良し。 焼き鳥なんかいいかも。 酒屋さんには五百万石で醸した純吟は 辛口で仕上がっているから、 もっとサッパリしているとのこと。 他も試したいいいお酒でした。
