bonchi自然郷BIO(バイオ)特別純米生酛原酒生詰酒無濾過大木代吉本店福島県...2020/10/31地酒倶楽29bonchi輝きのある無色透明。乳酸菌飲料を思わせる香り。香りの強さは中程度。まろやかで優しい口当たり。ほんの微かに発泡感のある酸味。優しい甘味。フラットな飲み口。中程度の余韻。爽酒。bonchi開栓3日目、含み香にややフルーティさが現れ、初日の平板さから一転、味わいにふくらみが出ました。 これもいわゆる「日が経つにつれ味が乗る」良い例かと思いました。
