abibuta稲とアガベDOBUROKU series 改良信交 水もと 01 R4BY水酛稲とアガベ醸造所秋田県2023/1/2 7:45:162022/12/20和酒・和食 御結び79abibuta2022年12月20日 松山市の和酒・和食 御結びにて。 3杯目は店のお兄さんが静かに熱 く激推ししてくれた稲とアガベの どぶろく。未開封のものを一番乗 りで頂いた。非常にシルキーで、 どぶろくにしては軽やかな飲み口。 水酛という古代製法ながら、癖も なく洗練されたイマドキの味わい。 京生麩のブルーチーズ田楽と合わ せて美味しく頂いた。
