shitakke作新酒 2023 純米大吟醸純米大吟醸清水清三郎商店三重県2024/1/5 19:10:542024/1/6Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)74shitakke今シーズンの作の新酒も気品が高い。4シーズン連続でいただきました。酸があって例年以上にすっきりしたイメージ。それなのに、思ったよりコクというか複雑味も。温度が上がると味が出てきて、旨みも。今シーズンは派手な甘さはないですが、長く飲めそうな酒です。
