しんしんSY
佐久のお酒 澤の花
行きましょう
丁度お料理2点登場
今日は特別に焼き牡蠣一個50円と大サービス
鯖とシソのピザ🍕も気になったのでオーダー
超辛口と書かれていたけどそんな風には余り感じません
純吟なので寧ろフルーティーさを感じます♪
火を入れた鯖に、酸味のある紫蘇のピザは日本酒にメチャ合います
良い経験になりました
蘊蓄
ほんのり華やかな吟醸香と程よい味のボリュームに飲み口の最後に辛口でドライなキレを感じます。お魚料理と相性抜群です。ひとごこち60％精米。
■原料：米・米麹 長野県ひとごごち１００％
■精米歩合：６０％
■日本酒度：＋１２
■酸度：１．５
■アルコール度：１５度