たけさん風が吹く純米吟醸生酒 氷温熟成 中取り白井酒造店福島県2024/11/3 7:53:372024/11/3まぐろ問屋19たけさんほんのり吟醸香はあるものの、料理の邪魔をしない程度。 やや甘口やけど、これもまた行き過ぎず程よい感じ感じ。 今風のお酒を食中酒に仕立て上げましたという感じ。 繊細で絶妙で丁寧に作られたんやろな。 いつも飲んでる酒の方が好きやけど、「フルーティー ジューシー ワインみたいー」一辺倒ではなく、こういう路線のお酒が出てきたのは、今後の日本酒のさらなる発展を予感させる。知らんけど。
