南十字輝而今特別純米生特別純米木屋正酒造三重県2022/12/13 14:12:312022/11/25西浅草 山崎42南十字輝8/10 而今はやっぱりおいしいんです。 特別純米生は掛米に五百万石、麹米に山田錦を使用している。 8:2が黄金比らしい。 という話は置いといて、香りはマスカットとパイナップル系。 甘さがあって、ジューシー。 いろいろ飲み比べたときに而今はとにかく味がしっかりしてるんですよね。 それなのにバランスが良い。 そうなると而今うまいよねってなる。 ミーハーですけど而今好きです。
