いーじー
酒屋で購入。
前々から飲んでみたかったけど購入してなかった来福。ラスト１本だったのでこれを機に購入。
レア度は場所よっては高め。
冷酒で。
花酵母使用とのことでうっすらお花の香り。調べるとひまわり酵母とのこと。
軽やかで軽快ながらも独特な重さ、旨味とキレの良さ。原料米の兵系酒十八号は全国の日本酒でこの来福だけとのこと。この独特な味わいが印象的でした。
他の評価では来福らしさは控えめのやや辛口とのこと。次は是非通年商品の来福を飲んでみたいです。
秋の味覚とピッタリの味わいですが、単体でもスイスイ飲めました。
日本酒初心者でも楽しめる味わい。