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あべ純米吟醸
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Imadeya Ginza (いまでや銀座)
46
sikamaru
久しぶりのあべシルバー。 あべは前回飲んだあべコンペの辛口感が衝撃的で、その前いつ飲んだかを忘れてしまう程でした。 あべのシルバーは、個人的には殿堂入りといっていいほど好みの味で、完成度が高いと思っていましたが、今回のあべシルバーはさらに美味しくなってました。 これもあべの辛口への取り組みの成果なのではと、勝手に思ってるのですが、以前のあべは割と苦味でキレる印象があったんですが、今回は苦味をほとんど感じませんでした。 全体的に透明感があり、味の輪郭もしっかりしています。味がダレることもないので、自然とキレもいい。明らかに完成度が上がった印象を持ちました。 とても美味しかったです。