酔生夢死若戎十年熟成大吟醸古酒若戎酒造三重県2024/3/18 6:48:162024/3/16弁慶48酔生夢死大吟会 ◆産地：三重県伊賀市 ◆原料米：三重県産山田錦◆精米歩合：40% ◆酒度酸度 非公開◆アルコール度数：16度 ◆使用酵母：非公開 伊賀出身の俳聖「松尾芭蕉」が詠んだ旬にちなみ命名された若戎より、三重県産の山田錦を40%まで磨き上げ、蔵人が心を込めて丁寧に酸した大吟醸を零下で十年間じっくりと熟成させた逸品です。まるで新酒のような若々しい吟醸香を感じられ、口に含めば熟成でしか成し得ない芳醇な旨味が広がります。
