ひるぺこ
今回は旦の純米吟醸 山田錦です。
久々に旦が飲みたくて、酒屋さん行ったら山田錦のこの黒いラベルとその夏酒バージョンの水色のラベル（詳しくはジェイ＆ノビィさんへ）があって散々悩んでましたが、結局火入れが好みなので黒を連れ帰りました。夏酒の方が低アルで酸味強めにしてるかなーと酒屋さん言ってましたがどうでした？
冷酒で頂きます。
ほのかにグリーンの色調。
上立ち香はマスカットに青いメロン、りんごの爽やかフルーティーに笹のような涼やかな香りも。
穏やかな口当たりから、落ち着いたマスカットのフルーティーな含み香に柔らかいまあるい甘味が優しく流れます。程よい苦味で消えていく甘旨味の余韻が何とも美しい。
全体的に穏やかな印象ですが、
爽やかでいて力強くお米の旨味も感じられる味わいで、上品に山田錦らしい味わいを楽しめるお酒です。
流石、旦旨し！
上品でお水のようにさらさらと喉越し良く、それでいてお米の旨味もしっかり味わえるバランス感が素晴らしい👍
今日で仕事が一区切り。
毎日を乗り切るのに必死だった私😫
おつかれさまー
に選んだ旦との晩酌は最高よ😆
アラジン
ひるぺこさん、こんばんは😃
お仕事一段落、お疲れ様でした😄
肩の荷が降りたタイミングでの旦での一献、至福でしょうね☺️
しばらくはゆるっと心を解放して、酒浸りの日々を過ごせると酔いのですが😁
ひるぺこ
アラジンさん、ありがとうございます😊しばらくはゆるっと心を解放してお酒三昧といきたいですね🍶私、ここぞという時に飲むのは旦かもと分かったような気がします😆
ポンちゃん
ぺこちゃん、お仕事お疲れ様でした😊
一区切りの後に今飲みたいお酒を飲む、最高ですね✨漢字一字のお酒にハズレ無しと思ってて、こちらも飲んでみたいです😆山梨のお酒っていうのも珍しくていいですね♪
ジェイ&ノビィ
ひるぺこさん、こんばんは😃
同じ旦でも我々が飲んだ夏酒とは雰囲気が大分違いますね😳鳴海酸の後で酸味はあまり感じませんでした😅流石！旦旨し‼️のコチラも飲んでみたいです😚
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは。漢字一文字のお酒にハズレなし、確かにそうかも🧐旦は是非飲んで頂きたいお酒です！
ひるぺこ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは。夏酒とは大分印象違うんですね。基本は同じスペックなのに面白いですね😊鳴海の後だとどのお酒も酸味はマイルドになっちゃいますね😅