もよもよ
久しぶりの外飲み。乾杯には泡がいいでしょということで、七賢スパークリングをいただきました。瓶内二次発酵は、発酵中の醪を瓶に入れるタイプのものだそうです。
グラスに注ぐと白濁したシュワシュワな液体が。飲んでみると、結構甘口で飲みやすい。アルコール度数が11%ということもあり、低アルでさっぱり飲めます。白濁、泡、低アルとそろうと、何となく産土辺りに近い味わいに感じました。
七賢は比較的手に入りやすい印象ですが、流行りの味わいもしっかり捉えてるんだなーと、何となく思いました。初心者でも楽しめるとても美味しいお酒です。
店名:酒道野崎屋