Masaaki Sapporo
8→8.5点(妻8.5点)
原料米 : 石川県産 石川門
精米歩合 : 麹50%、掛60%
アルコール分 : 15%(原酒)
日本酒度：非公開
酸度：非公開
状態：生酒
購入店 桜本商店 円山店(札幌市中央区)
開栓時シュ―ポッ
ガス感控えめ
微かに青りんごっぽい上立ち
上立ちのややフルーティーな香り、穏やかな甘みと米の旨みが、フレッシュな酸味とともにピチピチと広がり、少しのほろ苦さと僅かなアルコールの辛さでスッとキレていく
バランスの良いややクラシカルも感じる味わいで、しみじみ美味しい。単品でも食中酒でも良い感じ。
2日目以降、更に円やかに感じ、芳醇な印象も
ごまそば(北海道江丹別産)やかき揚げに良く合った。
不二家のWクリームモンブランにも良く合った。
ステーキ(塩、たれ)にも良く合った。