こまっちゃん
岡山県で一番早く収穫されるアキヒカリ 🌾の新米新酒、との謳い文句に惹かれて買っちゃった😆味はどうかな？
立ち香はアルコール感と酸味、そして、ほのかにグレープフルーツのような香りもする。
口に含むとどちらかと言えば穀物系の味わいとサッパリとした喉越し、また、酸味を感じる。後味に少し苦みもあるかな。裏のラベルを見ると芳醇と記してあるが、あまりそんな気はしないが…😅
鰆の刺身と一緒に。思ったよりも相性は？😯かな。鰆の方が個性が強いせいかフォローしきれていないというか一体感がないかな…。苦味が増した気もする。まぁ、こんな日もあるさ🙃
次はカブの炒め物と合わせてみる。こっちの方が相性は良い😄このお酒の味わいが穏やかになり旨味を感じる。京都の千枚漬けにも合うかも。
【精米歩合】70%
【アルコール分】16度以上17度以下
【つまみ】鰆の刺身＆カブの炒め物
【税込価格】1,320円