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よこやまSILVER 超辛7純米吟醸原酒生酒無濾過
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Kawaramachi Hajime (河原町 一 はじめ)
外飲み部
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WOM
外飲みは料理とのペアリングが何とも言えない楽しみ。鮨を楽しみながら。金沢では有名な太平寿司さんのお弟子さんの一はじめさん。絶品。日本酒は鰤のツミレから女将さんのおすすめはこれ。超辛なんだけど単に辛いわけではない。フルーティな感じでさすが吟醸。美味しい。ところで7は、7号酵母のことかな?