南十字輝

越の鷹SILVER HAWK純米大吟醸

伊藤酒造福井県

2023/1/15 5:20:35

2022/12/26

庵甫

26

南十字輝

6/10 福井県でのみ作られている「越の雫」を使用したお酒。 たまーに越の雫のお酒あるんだけど、明確にこういう味わいっていうのはまだよくわかってないです。 青りんごのような甘酸っぱさにほんのり米の旨味を感じるお酒。 この余韻が米の味ということにしておこう。 次出会ったときまで覚えておかなきゃな。