南十字輝風の森山田錦807純米原酒生酒無濾過油長酒造奈良県2022/12/6 15:05:182022/11/3西浅草 山崎8南十字輝6/10 風の森の飲み比べ会。 山田錦80%精米タイプ。 兵庫県産を使用している。 山田錦っぽいふくよかな旨味がある。 低精米なので米の旨味をしっかりと感じられる。 これは分かりやすい味だった。 後半の余韻もよくて、酸味と苦味のバランスが良いお酒。
