ヒラッチョ
先日、御徒町「吉池」で少しフンパツして買って来た佐渡の「金鶴」の大吟醸。
佐渡ヶ島の島内で日常晩酌酒で定番人気なのが金鶴の酒らしく、その蔵の大吟醸酒。
佐渡産越淡麗40%磨き、税込2800円は40%磨きということを考えると良心的価格設定。
穏やかでなめらか、上品、優しい大吟醸。
心地よい果実の香りは少し発ちますが、香りプンプンではなく適度。
辛口にしまるキレと余韻もあり、料理とも寄り添う懐の深さがあり、派手さはないですが、飲み飽きない印象。
肴のメインは７月末の八戸旅で買って来たサバ缶。
大きくて脂乗りが良く、旨し。
八戸では期待していたイカが近年は漁獲量が減っているとのことでしたが、サバは居酒屋でも寿司屋でも安定して高品質だった印象👍
さしゅー
ヒラッチョさん こんばんは(^o^)金鶴良いですね!私しばらく飲んでないですが、佐渡県民の定番酒っていうのも理解出来ます。本当に食事を邪魔しないですもんね。また飲みたくなりました
ヒラッチョ
さしゅーさん、こんばんは😊
金鶴良いですよね👍
本当に食事を邪魔しないですね。
佐渡へ行って、普通酒で良いのでゆるゆる飲んでみたいです。