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花邑純米大吟醸 愛山純米大吟醸
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日本酒立呑みバー 正杜屋
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こるね
<フルーティー きれいな甘味 ほろ旨味> 香りは、おだやか梨甘フルーティー。ん? 今までの花邑さんのイメージよりもおとなしいですね。でもその分、少し上品に感じます。 口当たりは、水のようにするりほんのり甘酸味。そこから、きれいな甘味がじわん、旨味ほろん。 マスターによると、今年は少しドライに寄せてきたんだそうです。なるほど確かに。華やかさが少し落ち着いてる気がします。ドライと言っても去年に比べれば少しという程度で、甘口の範囲の中での話ですけどね。 含み香は、アルツン甘ほわん。良いですねえ。 上質フルーティーで美味しいです。 でも正直なところ、花邑さんにはもっと華やかなのを期待してました。それでも十分美味しいんですけどね。 涼冷え(15℃)くらいに温度が上がってくると、口当たりから酸甘フルーティーがぽわん。うん、これくらいが好き。 ジブリで例えると「耳をすませば」のバロン。おしゃれでキザでカッコいいです。 満足度:★★★★ ※ブログにはキャラ画像などを補完したフルバージョンを載せます。よかったら「こるね酒」で検索するか、プロフィール欄のリンクからお越しください。