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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
醸し人九平次うすにごり 黒田庄 山田錦 生酒生酒
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魚枡
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kurumick
★★★★★ 年1回の特別な九平次の生酒にありつけてしまった、、!詳細スペック非公開の完全予約販売、店頭販売無し。スペックは置いておいて、自分の舌と体で味わえ!な一杯。これがめちゃめちゃ美味しかった。ふくよかな旨み、バナナやメロンのような濃厚な甘み。 「全ては田んぼと畑から始まる」というKUHEIJIブランド。兵庫県の黒田庄で、岡山県の赤磐で、フランスのカマルグで、自社で原料の米を育て日本酒造りをしている(ワインでいうドメーヌ)のだそうで、とても美学を感じる。2016年からフランスのブルゴーニュでワイン造りも行っているらしく、日本酒とワインでドメーヌを持つ世界で唯一の酒蔵。気になる。。