こるね
なめらか食中酒
口当たりは秋酒らしいカドのとれたまろやかさで、控えめな甘酸っぱさがあります。そのあと味が一旦すっと引いていくので食事を邪魔しません。そして後半、旨味がじわっと広がって穏やかな含み香が鼻に抜けます。美味しい。
これは確かに中トロのお寿司にとても合いそうです。前に飲んだ「あいらぶすし 辛口純米」に比べて少し爽やかなのが、中トロのコクにぴったり。
ジブリで例えると「風の谷のナウシカ」のセライネ。原作漫画版にしか登場しない、腐海に住む伝説的な一族「森の人」の娘です。とても清涼な雰囲気をもった娘で、彼女のマスクはとても良いニオイがするそうです。ちなみに彼女の兄のセルムは、こないだ「建都 純米大吟醸」で登場しました。
満足度：★★★★ .