アラジン
今日もchuinさんへ🍶
ヤスベェさん、かおりんさんよりだいぶ後に伺いました🚶
湯川酒造店は1650年創業で、長野県では2番目の老舗。
現当主は16代目の湯川尚子さん。
信州木曽路の山奥、標高936mという日本で二番目の高さに位置する「日本で最も星に近い酒蔵」で、寒さに強い酒造りで「木曽路」や「十六代九郎右衛門」を醸します。
その醸造技術は高く、十六代九郎右衛門の純米吟醸美山錦は、IWC2023の全酒中の1位、チャンピオン・サケ🏆に選出されており、今話題の酒蔵です。
今回飲んだ十六代九郎右衛門は、信州の地酒専門店、地酒屋宮島さんのPB酒。
信州八重原のひとごこち100%の純米酒です。
外観はイエローが霞むクリスタル。
香りは爽やかな酸味のある杏や微かにりんごを感じ、仄かな上新粉の香りも。
さっぱり滑らかな口当たり。
微かなガス感と小さな酸を含む爽やかな酸味がベースに広がる中、穏やかな甘味旨味が舌上にサッと広がって酸味が心地良く喉奥にキレてゆく。
含み香には豊かな米の香り🌾
今人気と聞いて派手なタイプかと思いきや、純米酒だけにとても優しく飲みやすくて、美味しいお酒でした☺️
ポンちゃん
アラジンさん こんにちは🐦
昨年飲んだ純吟ひとごこち無濾過生原は🍍〜🍈だったので純米とだいぶ違うのかなぁと拝見してました😊旨味感じられるこちらも飲んでみたいです♪
アラジン
ポンちゃん、こんばんは😄
やはり純米吟醸より純米酒の方が穏やかなんだと思います☺️
最近は、無濾過生原酒も良いけど一回火入れ位のお酒の落ち着いた味わいが好きだったり😊でもやっぱりどちらも飲みたい🍶🤣