まつちよ

秋鹿純米無濾過生原酒 八・八・八

秋鹿酒造大阪府

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荻窪いちべえ

外飲み部

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まつちよ

最後は大阪の秋鹿🦌 八反錦の八割精米の八号酵母の熟成酒。 2019年製造と言うことで良い色してますね〜w さて、上立ち香は複雑な熟成感のあるやや酸を感じる香り。 口に含むと控え目な甘味にややクセのある米の旨味と酸味。 少し酸味のある紹興酒のようなお酒でしたね。 今日飲んだ九州の三蔵と対極にあるようなお酒でした🍶w ごちそうさまでした。