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山川光男2022ふゆ純米大吟醸
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酒縁 しょう榮
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しんしんSY
今年中に鶴岡に行けそうもなくなり 庄内地方のお酒は飲めないかもと思ってましたら なんとしょう榮さんで発見 山川光男 冬 予想以上に美味しかったです そんなこと言ったらバチが当たりますね 予想通りの美味しさでした🍶 また来年2023年バージョンにも乞うご期待 蘊蓄 2022 11月25日発売 俳句に興味をもった山川光男さん、今年は名句(迷句?)を読みながら各地を廻ります。 ラベルの山川光男さん、 2022年のプロジェクトテーマは「俳句」  「奥の細道」の作者である俳諧師・松尾芭蕉へのオマージュ作品第4は「米買いに雪の袋や投げ頭巾」を 「酒買いに雪の袋や投げ頭巾」 山形県産出羽燦々で醸した純米吟醸酒 蔵元の山形市柏倉門伝地区の契約栽培米100%を使用し、酵母は協会9号酵母より選抜された山形酵母KA-1を使用しました「出羽燦々」を50%まで高精白することで味のきれいさ、柔らかさが際立った味わいです。