Sep 14, 2021 2:01 PM
- 金猫魔おっ、至、と見かけたらとりあえず買ってみる。 佐渡5蔵でいちばん小さな蔵元「逸見酒造」の 限定販売の至 7号酵母 純米原酒、蔵出したて。 普段の至の純米酒には1801号酵母や新潟G9酵母が使用されているようだが、こちらはどのようなものか。 濃い、甘い、華やかな香り、バナナ？ 口当たり甘さを感じた刹那、 舌先からピリッとくる刺激的な酸味 落ち着くとほのかな甘みと、深い旨みのある味わい、 のどごしキリッとした後口で、 なかなかな辛口テイストでしめる。 アルコール度数は高いが、スッキリと飲みやすく、 飲み飽きせずにスイスイいける。 燗をすると酸がやわらかくなってこれもまた旨い。 飲みなれた至とはかなり印象が違う。面白い。 === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:新潟県産五百万石 精米歩合:60% アルコール度数:18度 日本酒度:+8.0 酸度:2.0 720ml 1,481円 === ★★★★☆
金猫魔 さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
