むら909
長野県 水尾 特別純米酒
金紋錦仕込 限定生酒
田中屋酒造店
アルコール分15%
精米歩合59%
透明感がある無色に近いクリスタル
香りの第一印象は穏やかな吟醸香を感じる
グレープフルーツ、洋梨、ライチ
味わいの第一印象はやや強め
ふくよかな甘み、しっかり目の酸味、存在感のある苦味
わりとパンチのあるフルーティーさだけど強すぎない吟醸香で米の旨みを感じながらしっかり飲めるバランス
余韻はほどよく残る
ほどよいフルーティーさで米の旨みを感じながら飲める
冷た目の温度が好きかな
そこまでクセはないので料理は全般的にいける気がするけど軽めの前菜系にオススメしやすい印象
グレープフルーツを感じる酸味があるのでレモン代わりに天ぷらいける気がする
海老天を塩で
それで飲みたいな