腐れ外道
かなり久々に町田酒造をと､あら､雄町発見!
オマチストの血が騒ぐ｡
・ジャケ値‥7/10
ピンクラベルに蓋までピンクとは珍しい｡｢直汲み」でトドメを刺しに来る｡
・起‥17/20
開栓しただけで漂う麹臭｡初めての体験｡注いだ後の臭気も麹臭アリだが強くはなく。
含みは穏やかな立ち上がりだが､舌先で程良い酸と甘旨を感じる｡無難に旨し!
・承‥18/20
甘旨のノリが絶妙!甘味とクリア感の両立｡舌への灼け感とじわり滲み入る甘旨のアクセントが素敵｡
ちなみに､発泡系の先入観を持っていたが､本作は発泡感はほぼ無し｡
・転‥17/20
雄町的ジューシーが1番発揮されてる点｡味わいのノリはダレない｡引っ掛かりも無く､素直に受容出来る｡昇華臭が控えめなのが惜しい｡まだ主張出来る､雄町ならば尚更｡香り成分は十分雄町ッす｡
・結‥18/20
甘旨は最後まで健在｡無論フェードアウトする訳だが､この落とし方で満足｡
結果として麹臭に包まれた残り香｡香り重視の余韻｡
・コスパ‥9/10
¥1,958で購入｡納得のクオリティ!
・後評‥後半にあと少し雄町的しつこさが有っても良いかも｡
●86点
腐れ外道
温度が上がれば旨味+香りのコンボの攻撃力が更に増す｡雄町らしさもコレくらいの主張で良かったのか結局｡後になって合点が行く｡
花冷え推奨｡軽くもなく重くもない程良いSAKEのお手本である｡
Masaaki Sapporo
腐れ外道さん、おはようございます☀なかなかの高得点、気になるお酒がまた1本増えました😅ありがとうございます😋