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南十字輝南十字輝
惣誉夢ささら特別純米生酛
惣誉酒造栃木県
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西浅草　山崎
外飲み部
16
南十字輝
6/10 栃木県の酒造好適米「夢ささら」を60%精米した特別純米。 味わいとしてはかなりライトな部類。 生酛なんだけど酸味も抑えめかな。 新酒の一回火入れのタイプらしく、フレッシュ感はあった。 硬くてドライなお味だった。