toyo0111くどき上手辛口 純米吟醸亀の井酒造山形県2025/4/14 10:05:522025/4/14zaku (美酒佳肴 作)5toyo0111出張にて久しぶりの作。 ここに来るといつも作ばかり飲んでしまうが、今日はそれ以外を攻める。 くどき上手、飲んだことはあったが忘れてしまったいたのでいってみた。 香り、とても強くはないもののしっかりと上品な吟醸香。呑み口は非常にソフトで、口の中で一転がししたあたりに香りのピーク到来、一気に華やぐ。そこから喉元はやや辛の印象だが、数字的には＋10というから驚く。醸しの上手さが辛さを旨さに変えているのだろうか。 しっかり口説かれました。
