パーム農家天明山廃酛 特別純米 焔 HOMURA 紅葉おろし 30BY 生特別純米山廃生酒曙酒造福島県2023/11/12 9:39:502023/11/12味ノマチダヤ29パーム農家天明の燗酒、焔。その熟成版。BY30って…えーと、何年熟成になるんだ？BY31ってないよな？あっ、BY2018って考えれば良いのか。そうすると五年かな… 香りはほんのりブドウのような香り。熟成されてそれこそブドウのような甘味と酸味が出ている。生熟のなせる技かしら。何年か前に通常の焔を飲んだけどここまでの感動はなかったような記憶が…
