アラジン
今年の（飲んだ）お酒、今年のうちに（チェックイン✅）🍶その⑦
年末にかけてバタバタしていたせいで、チェックインできていないお酒が溜まってます📷
家の大掃除は面倒なので、せめてチェックインの大掃除を🧹
香りと味わいを思い出しつつ参ります🤔
加茂錦の吟撰淡麗搾直詰です。
加茂錦といえば荷札酒、と思っていましたが、こんなお酒もあるんですね！
実は加茂錦の荷札酒は、個人的に好みにバッチリな気がしながら、いまいち機会がなくてまだ飲んだことがありません。
だから、私の初の加茂錦がこのお酒になりました。
香りは穏やかで控えめ。
水のような入りから、酸のアクセントが効いていて、綺麗な旨味も感じさせながらスッキリタイトにキレる。
余韻はショート。
フレッシュでスリムな味わいの中に、仄かにクラシカルな感じもある、新潟淡麗辛口酒の系譜に連なるタイプ、という印象でした🍶
写真4枚目の和菓子は、お酒とは直接関係ないですが、常連さんにもらった小豆のお菓子。
日本酒と甘いものを一緒にいただくのが大好きなので、嬉しかった☺️
日本酒と和菓子のペアリングは絶対です！！