しんしんSY
また新政さんいきましょうの一声でこれが出てきました
店主さんが家で熟成させていたらしいエクリュ2019 別誂え中取り
残りちょっとだから飲んでいってと気前よく注いでくださいました
酸味よりも甘味がとても強い
ただ普段のエクリュとは明らかに違うと感じます
お刺身が登場
これまた新鮮で美味い
日本酒に合うわ〜🍶🐟
蘊蓄
原料米：酒こまち
精米歩合：麹米55%、掛米65%
アルコール分：14度(原酒)
仕込容器：木桶
使用瓶：暁鐘（Morning Bell）
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