パーム農家天明一火閏号純米吟醸原酒生貯蔵酒無濾過曙酒造福島県2024-03-31T11:27:14.969Z2024/3/31高原商店26パーム農家天明の一火閏号を頂く。長いこと冷蔵庫に入れっぱなしで、3月の最終日まで来てしまった。華やかな吟醸香は完熟したパイナップルのよう。甘味と酸味もフルーツのようで味わいも煌びやか。なんだかくどき上手Jr.でも飲んでるみたいな感覚になる。 味も香りも超絶フルーティだとつまみに苦労するかも。焼き霜造りの鯛刺しとはイマイチ。オリーブオイルと柑橘でカルパッチョ風にしたら合うかも。しかしオリーブオイルがちょうどないのよね。
