ねむち
本日は日本酒の日。(天一の日)
各地で日本酒ゴーアラウンドもしてましたが、平日で行けへんや〜ん🤣
去年は日曜で、楽しかったな…
長野県、上田市。山三酒造株式会社。
「山三 純米吟醸 金紋錦 五割五分 無濾過生原酒」
休蔵しててすごい復活を遂げた山三酒造。京都の白嶺で働いてた栗原由貴さんが杜氏として就任して、素晴らしいお酒を醸す。
旅行持ち帰りの4合瓶の1本（7/10）。
冷酒にて頂く。
グラス注ぐと底の方に無数の泡が付着。
色はクリアで無色に近い。
上立ち香は、緩やかで優しい蜂蜜、綿飴と葡萄の香り。
口当たりはジューシーさあって、ジュワッと感じるやや発泡感。
口に含んで、複雑で濃厚なコクのある甘味感じる含み香が、すぐに鼻に抜ける。
味わいは、葡萄を想起させるジューシーな甘味と軽めの酸味。
私的イメージの金紋錦の濃さがよくて、特徴的な苦味もほどよく感じれる。
やべー、これ、めっちゃ旨っ😋
濃めの旨味とコクが感じれて、かなり好き💕
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■原料米:山梨県産夢山水100%使用
■精米歩合:45%
■アルコール分:16度
あおちゃん
ねむちさん こんにちは😃
美味しいそうですね！ずーと気になってる銘柄です😍 ゴーアラウンド平日はキツイですよね😭
忘れてた 天一の日🍜やったんや😁🤣
Rigel
ねむちさんこんばんは‼️
日本酒の日はボージョレみたいに第一週金曜日とかにしてほしいですよね🤣
ねむち
あおちゃんパイセン、こんばんは🌛さけのわで見てて、気になる銘柄ですよね😊美味しそうってずっと思ってても、関西県ではなかなか買えない山三です😅日本酒イベントは土曜・日曜日にお願いしたいですね🤣
ねむち
Rigelさん、こんばんは🌛日にちで決めると毎年曜日が変わるので、いっそのこと、日本酒の日を祝日にして欲しいです🤣