bouken
こまつじんと読むそうですが購入した酒屋さんは こまつびと と言ってました。ほのかな甘みと酸。酸が印象的。ありそうで他に無いタイプのお酒。上手く説明出来ないけど面白いお酒。生産量少なく売ってる所かなり少ないそうです。
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神戸の酒屋さんで買いましたが、そこの店主が蔵に要望して今まで一升瓶しかなかった小松人に4合が登場したとの事。
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多分熟成にも耐えそうな強いお酒な感じする
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4合は純米吟醸のみらしい
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甘旨辛が拮抗してる感じ
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ラベルに対面販売の日本酒って書いてるのがいいね
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日にち経ったほうが甘さ目立ってくる。フルーティーさはまったくないけど、独特の甘さ