ねむち
長野県、諏訪市。麗人酒造株式会社。
「麗人 純米酒 芳醇」
阪急の長野酒のイベントにも来てなかったけど、以前に試飲催事に来てた時に購入。
冷酒にて頂く。
グラスに注ぐと、はっきりと黄色みがかった色を認識できる。
上立ち香は、ほんのり熟成香。
ネット見たら半年ほどは寝かせてるって書いてた。
少しトロリとした口当たりから、口に流れ込むと、舌の上ですぐに感じるお米の旨味。それが濃厚に凝縮された円熟味を感じる旨味で、甘味との相乗効果でしっかり膨らむ。
少しだけ熟成香が鼻に抜ける香りにあるけど、苦味や辛味は円熟味に包まれマイルドになってて、とにかく丸い。
まさに私のイメージの芳醇なお酒。
火入れだから部屋で5ヶ月くらい常温保存してたけど、全く嫌なひね感もなくて、これ、旨いわ〜😋
他にもいろいろと試飲させて貰ったけど、これだけ別格で好みだった。
■原材料名:米（長野県産）、米麹（長野県産米）
■精米歩合:65%
■アルコール分:15度
bouken
ねむちさん こんばんは😃
百貨店によく来るのに旅するSAKEに来なかったのが意外でした😳ここは蔵の人が結構塩対応な印象あります😅
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛百貨店にはよく来るんですね😊やっぱり旅するSAKEは人員の問題とかですかね🤔おそらく私が購入した時は蔵の人じゃなかったので、塩対応のイメージじゃなかったのかな😅