Hiz
八戸酒造の蔵直売所でのみ購入できる限定酒
今年の限定酒はレイメイと吟烏帽子で醸されてるとのこと
甘味とお米の旨み酸味のバランスがよい
[外観]
無色透明
[アタック]
中程度
[香り]
吟醸香★★★☆☆
原料香☆☆☆☆☆
熟成香☆☆☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[含み香］
やや低い
[テクスチャ]
キメが細かい
[味わい]
甘 味★★★☆☆
酸 味★☆☆☆☆
苦 味☆☆☆☆☆
旨 味★★☆☆☆
その他☆☆☆☆☆
[複雑性]
中程度
[余韻］
やや短い
[香味特性別分類]
薫酒◯
爽酒△
醇酒
熟酒